도봉동 삼겹이네, 삼겹살과 땡초라면으로 완벽했던 고기 파티

“도봉동 삼겹이네, 삼겹살 폭풍 흡입하고 냉면까지 클리어!”

안녕하세요, 고기 앞에선 누구보다 진지해지는 치치예요! 😋 오늘은 고기 러버인 제가 진심으로 추천하고 싶은 삼겹살 맛집을 소개해볼까 해요. 도봉동에서 ‘진짜 제대로 된 삼겹살집’을 찾고 있다면, 바로 여기! 삼겹이네라는 이름처럼 삼겹살에 대한 자부심이 가득한 집이에요.

처음부터 믿음직한 삼겹살집 분위기

저녁 6시쯤 도착했는데 벌써부터 가게 안은 고기 굽는 냄새로 후끈했어요. 외관은 정갈하고 깔끔했고, 내부는 오픈형 주방이어서 고기 준비과정이 다 보이더라고요. 직원분들 유니폼도 깔끔하게 갖춰 입으셔서 청결한 느낌이 들었고, 테이블 간 간격이 넉넉해서 쾌적하게 식사할 수 있었어요.
테이블마다 불판이 바싹 달궈져 있어서 주문과 동시에 바로 구울 수 있었는데요, 연기 걱정 없이 흡입력 좋은 환풍기가 불판 위에 설치되어 있어 머리카락이나 옷에 냄새 배는 것도 최소화되었어요. 이런 기본적인 관리가 잘 되어 있는 곳이 진짜 맛집이라는 생각, 다들 공감하시죠?
 

 

• 주소: 서울 도봉구 도봉산1길 70 1층
• 전화번호: 02-3492-7701
• 운영시간: 매일 14:00 – 02:00 (브레이크 타임 없음)

국내산 생고기 모듬 1, 질감부터 풍미까지 레벨이 달라요

이날 저희가 주문한 건 모듬 1세트였어요. 구성은 삼겹살, 가브리살, 항정살! 전부 국내산 생고기고, 도축일자가 적힌 고기 원산지 안내판까지 있어서 신뢰감이 확 생겼어요.
삼겹살은 적당히 도톰하면서 비계와 살코기 비율이 아주 이상적이었어요. 육즙이 흐르는데 느끼하지 않고 담백한 맛이 느껴지는 건 정말 신선하다는 증거 아닐까요? 가브리살은 도톰하게 썰려 나왔는데 쫀득한 식감이 살아 있고, 고소한 풍미가 입안에 오래 남더라고요. 항정살은 특유의 고소함과 부드러운 육질이 최고였는데, 살짝 바삭하게 구웠을 때 느껴지는 그 고기 특유의 고소함이 진짜 예술이었어요.

고기+버섯+마늘 = 완벽한 조합

고기를 구울 때 빠질 수 없는 조합! 바로 구운 마늘과 버섯이죠. 삼겹이네는 통마늘과 새송이버섯을 함께 구워먹을 수 있게 넉넉하게 제공해줬어요. 버섯에서 나오는 은은한 향이 고기에 스며들면서 풍미가 두 배로 살아났고, 구운 마늘은 쌈장에 콕 찍어 고기 위에 올리면 말 그대로 ‘밥 도둑’이었답니다.
 

고기 한 점, 쌈 하나에 진심을 담다

모듬을 다 먹고 나니 뭔가 아쉬운 기분... 결국 삼겹살 단품으로 추가했어요. 이 정도 퀄리티면 먹고 또 먹고 싶은 게 인지상정이잖아요? 😆 고기 한 점을 상추 위에 올리고, 마늘과 파채, 고사리까지 한 번에 얹어 한 입에 넣는 순간! 바삭, 쫄깃, 고소함, 향긋함이 한꺼번에 퍼지며 입안이 잔치가 되었답니다.

마무리는 역시 라면과 냉면! 둘 다 먹을 수밖에 없는 이유

고기로 배가 찼어도 탄수화물은 꼭 먹어줘야 진정한 고기 마무리잖아요? 그래서 땡초라면과 냉면을 주문했어요. 땡초라면은 이름처럼 얼큰한 국물 맛이 일품이었어요. 청양고추가 듬뿍 들어가 있어 매운맛 덕후들에게 딱이고, 고기 먹고 느끼해진 속을 확 풀어주는 느낌이었어요.
냉면은 비빔, 물냉 두 가지를 나눠서 주문했는데요, 비빔냉면은 매콤하면서 새콤한 양념이 고기와 찰떡같이 잘 어울렸고, 물냉은 깔끔하고 시원한 국물이 고기의 느끼함을 싹 잡아줘서 입가심용으로 최고였어요. 특히 면이 퍼지지 않고 쫄깃하게 잘 삶아져서 만족스러웠답니다.

상차림도 한몫! 기본 반찬이 정갈해서 더 좋았어요

고기 맛도 물론 좋았지만, 반찬들이 진짜 깔끔하고 정갈해서 감동했어요. 특히 제가 찐으로 반한 건 파채무침! 살짝 매콤하고 새콤한 양념이 삼겹살의 기름기를 싹 잡아줘서 질리지 않고 계속 먹을 수 있었어요.
쌈 채소도 다양하게 준비되어 있었는데, 일반적인 상추, 깻잎  나왔다는 점이 인상적이었어요. 쌉싸름한 맛이 기름진 고기와 정말 잘 어울렸고요, 고사리, 콩나물무침 같은 곁들임도 있었는데 밥 없이도 고기만으로도 완성도 있는 한끼가 되는 느낌이었어요.
 

가격까지 착해서 더 자주 오고 싶은 곳

이 정도 퀄리티에 이 정도 양이면 가격도 꽤 합리적인 편이에요. 국내산 생고기를 사용하면서 이 가격은 솔직히 착한 편이라고 느꼈고, 반찬 리필도 가능해서 가성비까지 챙길 수 있는 곳이었어요.
무엇보다 불판이 고기 구울수록 지저분해지지 않고 깔끔하게 유지돼서, 중간에 고기 바꿔 구울 때도 불쾌한 냄새가 나지 않아 좋았어요. 이런 디테일한 부분까지 신경 써주는 식당이 드물거든요.

 

다음엔 가족들이랑 모듬2 먹으러 올 거예요

이번엔 친구들이랑 갔지만, 다음엔 가족 모임 장소로 찜해두었어요. 어른들은 항정살이나 가브리살 좋아하시니까 모듬 2로 푸짐하게 시켜서 냉면까지 완벽하게 코스처럼 즐기면 더할 나위 없을 것 같아요. 도봉산 근처 산책하고 내려와서 이곳에서 고기로 마무리하면 그날 하루가 완벽하지 않을까요?

 

도봉동에서 삼겹살집 찾는다면, 삼겹이네는 무조건!

삼겹살 좋아하는 분들이라면 무조건 한 번은 가봐야 할 곳이에요. 신선한 생고기, 깔끔한 매장, 알찬 상차림, 탄수화물 마무리까지 빠짐없는 구성! 무엇보다 고기 맛이 끝내줘서 한 번 간 사람은 꼭 다시 찾게 될 그런 곳이에요.
도봉동에서 삼겹살 먹을 일 있으면 망설이지 말고 삼겹이네로 고고! 만족도 100% 보장합니다. 🐷🔥

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