고기까지 무한이라니… 비숀샤브칼국수 수락산점에서 진짜 배 터지게 먹은 날

고기 무한 샤브샤브 여긴 진짜다

요즘처럼 마음도 몸도 지칠 때는 이상하게 뜨끈한 국물에 고기 듬뿍 들어간 음식이 그렇게 생각나더라고요. 이날도 “오늘은 무조건 샤브샤브다” 싶어서 찾아간 곳이 바로 비숀샤브칼국수 수락산점이에요. 사실 큰 기대 없이 갔는데, 결과부터 말하면… 여긴 진짜 고기 좋아하는 사람들 천국이었어요.

• 위치: 서울 노원구 동일로 1660 수락롯데시네마 2층
• 전화번호 : 0507-1424-4951
• 운영시간 : 11:30~21:45 라스트오더 20:30

문 열고 들어가자마자 느껴지는 분위기는 딱 깔끔한 샤브샤브집 그 자체였어요. 테이블 간 간격도 답답하지 않고, 가족 단위 손님부터 커플, 친구들까지 다양하게 앉아 있더라고요. 특히 인상적이었던 건 전체적으로 정리가 잘 되어 있다는 느낌이었어요. 무한리필 집이다 보니 정신없을 거라 생각했는데, 생각보다 차분하고 동선도 잘 짜여 있어서 편했어요.

샤브샤브 무한리필, 진짜 핵심은 고기

여기서 제일 좋았던 포인트는 딱 하나예요.
고기까지 완전 무한리필이라는 점.

보통 샤브샤브 무한리필이라고 해도 고기는 제한이 있거나 추가 요금이 붙는 경우가 많은데, 여긴 진짜 마음 놓고 가져다 먹을 수 있어요. 냉장 쇼케이스에 가지런히 정리된 고기들을 보고 있으면 괜히 마음이 든든해져요. 얇게 썰린 고기라 육수에 살짝만 담갔다 빼도 바로 먹기 좋고, 잡내 없이 깔끔했어요.

“무한이니까 고기 질은 별로겠지”라는 생각, 여기선 안 해도 돼요. 기름기 과하지 않고 살코기와 지방 비율도 좋아서 여러 번 리필해도 부담이 없었어요. 샤브샤브는 결국 고기가 맛있어야 하는데, 그 기본을 제대로 지킨 느낌이었어요.

야채, 사리, 토핑까지 진짜 풀세트

야채 코너도 기대 이상이었어요. 배추, 청경채, 숙주, 버섯 종류까지 기본적인 것들이 빠짐없이 준비되어 있었고, 상태도 싱싱했어요. 특히 버섯류가 다양해서 고기랑 같이 먹기 좋았고, 국물 맛이 점점 깊어지는 게 느껴지더라고요.

사리 종류도 다양했어요. 칼국수 면은 기본이고, 떡, 만두, 어묵, 라면 사리까지 있어서 “오늘은 뭘로 마무리하지?” 고민하는 재미가 있었어요. 무작정 많이 가져오는 것보다, 한 번에 조금씩 담아와서 조합을 바꿔가며 먹는 게 제일 좋았어요.

소스 조합은 무조건 여러 번 시도

소스 코너도 꽤 잘 되어 있었어요. 기본 간장 베이스부터 매콤한 소스, 고소한 소스까지 준비돼 있어서 취향 따라 조합하기 좋아요. 저는 간장 베이스에 마늘, 고추, 파 조금 넣고, 고소한 소스도 살짝 섞어 먹는 조합이 제일 맛있었어요.

고기 무한리필 집에서는 소스가 은근히 중요하잖아요. 똑같은 고기라도 소스에 따라 맛이 완전히 달라지니까요. 여기서는 여러 번 리필하면서 소스도 계속 바꿔가며 먹는 재미가 확실히 있었어요.

칼국수, 그리고 죽은 선택이 아니라 필수

샤브샤브 어느 정도 먹고 나면 슬슬 국물이 아까워지잖아요. 그때 딱 등장하는 게 칼국수 사리예요. 고기랑 야채에서 우러난 국물에 칼국수 면 넣고 끓이는데, 이미 국물 자체가 맛있으니까 실패할 수가 없어요.

그리고 마지막은 역시 죽. 밥, 계란, 김가루까지 준비되어 있어서 직접 만들어 먹을 수 있는데, 이게 또 별미예요. 배부르다면서도 숟가락은 계속 가는 그 상태… 아시는 분들은 아실 거예요. 샤브샤브의 진짜 엔딩은 죽이라는 말, 여기서 다시 한번 실감했어요.

 

전체적으로 느낀 솔직한 후기

비숀샤브칼국수 수락산점은 “무한리필”이라는 단어에 기대하는 그 이상을 제대로 보여주는 곳이었어요. 고기 무한리필이라는 가장 큰 장점에, 야채·사리·소스·마무리까지 전부 빠짐없이 갖춘 느낌이랄까요.

배부르게 먹고 나왔는데도 속이 더부룩하지 않았고, 다음 날 생각해도 “아, 거기 괜찮았지”라는 생각이 먼저 들었어요. 수락산 근처에서 든든하게 한 끼 먹고 싶을 때, 특히 고기 좋아하는 분들이라면 충분히 만족할 만한 선택이에요.

다음에는 부모님 모시고 와도 좋겠다 싶었고, 친구들이랑 단체로 와서 오래 앉아 먹기에도 딱 좋은 곳이었어요. 무한리필 샤브샤브 찾고 있다면, 여긴 한 번쯤 꼭 가보세요.

 

 

 

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